शिमला, 05 जून 2025: हिमाचल प्रदेश के होटलों में अब खाना भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के निर्धारित मानकों के अनुसार तैयार होगा। इसके लिए होटलों ने ‘ईट राइट कैंपस’ की शुरुआत कर दी है। पर्यटन नगरी कसौली के चार होटलों में यह व्यवस्था लागू हो चुकी है। खास बात यह है कि ईट राइट कैंपस बनने के बाद हर महीने पानी के सैंपलों की जांच एफएसएसएआई की मान्यता प्राप्त लैब में होगी। साथ ही, तैयार खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की भी जांच की जाएगी। अगर गुणवत्ता में कोई कमी पाई गई तो नियमानुसार सख्त कार्रवाई होगी।
सभी जिलों में बनेगा ईट राइट कैंपस
पहले यह व्यवस्था पायलट प्रोजेक्ट के तौर पर शुरू की गई थी, लेकिन अब खाद्य सुरक्षा विभाग ने पूरे प्रदेश के सभी जिलों में ईट राइट कैंपस बनाने का काम शुरू कर दिया है। होटलों का ऑडिट करने के बाद उन्हें ‘ईट राइट होटल’ का प्रमाणपत्र दिया जा रहा है। प्रमाणपत्र मिलने के बाद होटलों को इन मानकों का पालन करने के निर्देश दिए गए हैं। इस पहल का मुख्य मकसद लोगों को होटलों में उच्च गुणवत्ता वाला, पौष्टिक और सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराना है ताकि उनकी सेहत के साथ कोई समझौता न हो।
हिमाचल प्रदेश एक प्रमुख पर्यटन स्थल के रूप में उभरा है। कसौली, चायल, शिमला जैसे इलाकों में सैकड़ों होटल हैं, जहां रोजाना हजारों पर्यटक आते हैं और ठहरते हैं। ऐसे में खाने-पीने की चीजों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए यह कदम उठाया गया है, ताकि पर्यटकों की सेहत से कोई खिलवाड़ न हो।
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